旧コロンバン品質管理室

コロンバン品質管理室は、２つの部門に分かれています。

１つは、現場の衛生管理をサポートしたり、
お客様に提供する商品の安全安心に関する情報を取りまとめ、
管理する部門です。
全国の工場や喫茶店舗、売店へ行き、衛生点検・指導、改善を行っています。
また、お買い上げ頂く商品に必ず記載されている食品表示を作成したり、
アレルギー等の商品情報の提供や品質保証等も行っています。

もう１つは、商品の品質や製造現場の衛生状態を検査する検査部門があります。
工場からの商品出荷の際に、商品の抜き取り検査を行い、品質を確認したり、
主に作業者の手指や機械、器具類などを対象とした拭き取り検査（細菌付着状況をチェック）を行い、
製造現場の衛生度を確認しています。